青ねぎそば
材料
2人分
滝沢更科® 信州そば | 200g |
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青ねぎ(小口切り) | 8本分 |
辛味大根おろし(または大根おろし) | 100g |
めんつゆ | 適量 |
作り方
1
そばをたっぷりのお湯でゆでて、ゆで上がったら冷水でよくもみ洗いする。
2
鍋にめんつゆを入れて火にかけ、温まったらそばを入れる。
3
(2)がひと煮立ちしたら、器に盛りつけ、青ねぎをたっぷりと散らし、辛味大根おろし(または大根おろし)をのせる。
- One Point
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青ねぎの分量は、お好みで調節しながらお召し上がりください。