かぼちゃと枝豆団子の天ぷら
材料
2人分
かぼちゃ | 200g |
---|---|
枝豆 | 50g |
塩 | 適量 |
片栗粉 | 大さじ1 |
揚げ油 | 適量 |
めんつゆ | 適量 |
材料A | |
---|---|
日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手 | 100g |
水 | 160mL |
下準備
・かぼちゃは種をスプーンなどで取り除き、乱切りにして電子レンジで柔らかくなるまで加熱して、皮を取る。
・枝豆は塩入りのお湯でゆでて、ザルにあげて粗熱を取り、さやから豆を取り出す。
作り方
1
ボウルにかぼちゃと枝豆を入れてよくつぶす。
2
(1)に塩、片栗粉を入れて良く混ぜ合わせ、ひと口大の団子状に形をととのえる。
2
ボウルにカボチャと枝豆を入れてよくつぶす。
3
ボウルに(A)を入れてダマがなくなり、滑らかになるまで混ぜ合わせる。
4
⑵を⑶にくぐらせ、揚げ油で揚げる。
5
器に盛りつけ、めんつゆを添える。