春菊とえびのかき揚げ
材料
2人分
春菊(ざく切り) | 1/4束 |
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むきえび(背ワタを取る) | 100g |
揚げ油 | 適量 |
材料A | |
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日清 コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手 | 100g |
水 | 160mL |
作り方
1
ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせる。
2
(1)にえび、春菊を加えてよく混ぜ合わせる。
3
揚げ油を熱して、温まったら、(2)を適量すくって入れて揚げる。
4
器に(3)を盛りつけ、お好みでめんつゆ(分量外)をつけて頂く。
- One Point
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魚介類には、打ち粉(天ぷら粉)をまぶしておくと衣のつきもよくなり、油がはねにくくなります。