ツナマヨコーンのオープンブレッド
材料
4枚分
| ツナ缶 | 小1缶 |
|---|---|
| コーン | カップ2/3 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 粉チーズ | 大さじ2 |
| 材料A | |
|---|---|
| 日清 カメリヤ®（強力粉） | カップ2（200g） |
| 日清 ベーキングパウダー | 1袋（5g） |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| 材料B | |
|---|---|
| プレーンヨーグルト | カップ1 |
| 牛乳 | カップ1/4 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
作り方
1
ツナ缶は水分をきって軽くほぐしておく。コーン、マヨネーズと混ぜ合わせる。
2
【A】をボウルに入れて泡だて器でよく混ぜ合わせ、【B】を加えてゴムベラで混ぜる。
3
天板にオーブンシートを敷き、おたまで（2）を直径12cmの円形に広げる。具を生地の上に均等にのせて粉チーズをふる。
4
190℃のオーブンで16分焼く（火の通りが悪い場合は、焼き時間をのばし、縁にうっすら焼き色がつくまで焼いてください）。
- One Point
-
オープンブレッドは、作り方や食感が通常のパンとは違います。
食感はふんわりとしたものではなく、弾力がありもちっとした焼き上がりになります。
生地はできるだけ同じ厚みになるように、おたまで広げたあとにスプーンの背などを使って均一に伸ばしましょう。
-
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