コロコロつくね
材料
2人分
| 鶏ひき肉 | 120g |
|---|---|
| れんこん | 80g |
| 長ねぎ | 10cm（20g） |
| 青じそ | 5枚 |
| 日清 から揚げ粉 | 大さじ1・1/2 |
| 油 | 大さじ1/2 |
作り方
1
れんこんは、粗みじん切りにする。長ねぎ、青じそ3枚は、みじん切りにする。
2
鶏ひき肉に、（1）、から揚げ粉を混ぜ、粘りがでるまでよく混ぜる。
3
（2）を6等分し、成形する。
4
フライパンに油をあたため、（3）を弱めの中火で3～4分焼き色がつくまで焼く。裏返してふたをし、さらに火を弱めて 4～5分焼く。器に残りの青じそを敷き、盛り付ける。
- One Point
-
鶏ひき肉にから揚げ粉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。から揚げ粉がつなぎになるので、卵などを使わずに作れます。
このレシピは「日清 から揚げ粉」を下記の商品で代用することも可能です。
日清 から揚げ粉 お肉がソフトになるタイプ：大さじ1・1/2
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