花巻き（中華蒸しパン）
材料
8個分
| メープルシロップ | 適量 |
|---|
| 材料A | |
|---|---|
| 日清 フラワー®（薄力粉） | 150g |
| 日清 カメリヤ®（強力粉） | 50g |
| 日清 ベーキングパウダー | 1袋 |
| 材料B | |
|---|---|
| ぬるま湯 | 90mL |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 塩 | ふたつまみ |
| みりん | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
下準備
・（A）混ぜ合わせ数回ふるっておく。
作り方
1
ボウルに（B）を入れて混ぜ合わせ、（A）を加えて、なめらかになるまでこねて、ラップをして30分ほど休ませる。
2
（1）をめん台の上で、軽くこね、棒状にのばして8等分する。（生地がくっつくようならば、打ち粉（分量外）をふる）
3
（2）を4cm×20cmくらいの大きさにのばし、表面にメープルシロップを薄くぬり、手前から巻く。
4
（3）をクッキングシートにのせ、中央を箸でへこませて形をととのえたら、蒸し器に入れ、6～7分蒸す。
- One Point
-
イーストを使わず、ベーキングパウダー使用で発酵時間を取らずに、手軽に花巻きを作ります！
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