キャベツコロッケ
材料
2人分
日清 フラワー®(薄力粉) | 適量 |
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日清 ソフトパン粉 | 適量 |
キャベツ(千切り) | 100g |
豚ひき肉 | 100g |
塩 | 適量 |
こしょう | 適量 |
揚げ油 | 適量 |
材料A | |
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玉ねぎ(みじん切り) | 1/4個 |
ピザ用チーズ(みじん切り) | 30g |
トマトケチャップ | 大さじ1(15g) |
材料B | |
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卵 | 1個 |
水 | 大さじ1(15g) |
下準備
・ボウルにキャベツ、塩をふたつまみ加えて混ぜ合わせ、10分ほどおいた後、水気をよくしぼる。
・ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせ、卵水を作っておく。
作り方
1
ボウルに豚ひき肉、塩・こしょうをして、混ぜ合わせ、粘りが出てきたら、キャベツ、(A)を加えて混ぜ合わせ10等分して、団子状に丸める。
2
(1)に薄力小麦粉、(B)、パン粉の順で衣をつける。
3
揚げ油を170℃に熱して、(2)を揚げる。
- One Point
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具に味がついているので、そのままフィンガーフードとしても楽しめるコロッケです。