いか入りお好み焼き
材料
4枚分
| 揚げ玉 | カップ1 |
|---|---|
| 桜えび | 大さじ3～4 |
| いか | 1ぱい |
| 紅しょうが | 適量 |
| かつお節 | 適量 |
| 青のり | 適量 |
| お好み焼きソース | 適量 |
| ケチャップ | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 材料A | |
|---|---|
| 日清 お好み焼粉 | （カップ2）200g |
| 卵 | 2個 |
| 水 | 300mL |
| 材料B | |
|---|---|
| キャベツ | 150g |
| ねぎ | 1/2本 |
| もやし | 150g |
作り方
1
キャベツは粗みじん切りに、ねぎは小口切りにします。いかは短冊切りにして、松かさに切れ目を入れます。
2
【A】をボウルに入れて良く混ぜ、【B】を加えて更に混ぜます。
3
熱したホットプレートに油をひき、（2）を1人分ずつ丸く流します。この表面が乾かないうちに、揚げ玉と桜えび、いかをのせます。
4
（3）の底が焼けたらフライ返しで裏返し、押さえて全体に火を通します。
5
（4） を表に返してソースを塗り、紅しょうが、かつお節、青のり等を振ります。お好みで、マヨネーズやケチャップなどを添えても良いでしょう。
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