ねぎ焼
材料
2枚分
牛薄切り肉(細かく刻んでおく) | 50g |
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糸こんにゃく(食べやすく数回切る) | 25g |
キャベツ(みじん切り) | 1枚 |
揚げ玉 | 適量 |
青ねぎ(小口切り) | 100g |
紅しょうが | 適量 |
しょうゆ | 適量 |
みりん | 適量 |
レモン | 適量 |
サラダ油 | 適量 |
材料A | |
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日清 お好み焼粉 | 50g |
卵 | 1/2個 |
水 | 130~150ml |
作り方
1
ボウルに(A)を入れて混ぜあわせ、ダマがないように混ぜ合わせ、ゆるめの生地を作る。
2
フライパンにサラダ油を入れて温め、牛肉と糸こんにゃくを炒める。全体に火が通ったら、しょうゆとみりんで甘辛く味つけする。
3
ホットプレートまたはフライパンを熱して、サラダ油を薄くひき、(1)を流し入れて丸型にしてキャベツ、揚げ玉、(2)、青ねぎと紅しょうがをのせ、つなぎの生地を少量かける。
4
底面が焼けてきたら裏返し、全体に火が通ったら再び表に返してしょうゆを塗り、レモン汁をかけます。