安全・安心 SAFETY

2生産

製造（混合）

主要原料の小麦粉とその他の原料は、細かい篩を通して混合します。

包装

ミックス粉は個包装され、すべての製品は重量検査機や異物検査機などの検査工程でチェックされます。
検査をパスした製品は、段ボール詰めされ、倉庫で保管されます。

製造（成型）

たくさんの穴が開いた型（ダイス）から圧力をかけて生地を押し出して、パスタの形に成型します。

製造（乾燥）

成型されたパスタは、温度と湿度を調整しながらじっくりと乾燥させます。乾燥工程も、パスタの品質を左右する重要な工程。定期的に乾燥状態を確認しています。

包装

パスタは、決められた長さに裁断した後に個包装され、すべての製品は重量検査機や異物検査機などの検査工程でチェックされます。さらに包装や印字の状態に問題ないか一つ一つ目視確認を行います。
検査をパスした製品は、段ボール詰めされ、倉庫で保管されます。

製造（充填）

炊き上がったソースは個包装され、すべての製品の密封状態や重量が検査されます。

製造（殺菌）

密封包装された製品は、常温で保存できるよう加熱殺菌します。

包装

すべてのパッケージは異物検査機などの検査工程でチェックされます。さらに包装や印字の状態に問題がないか一つ一つ目視確認を行います。
検査をパスした製品は、段ボール詰めされ、倉庫で保管されます。

製造（パスタ茹で工程・盛り付け・凍結）

茹でたてのパスタをすばやく凍結できるよう、連続的にパスタを茹で、ソースを盛り付けたのち、そのままフリーザーに入っていきます。

包装

凍結されたパスタは、内袋及び外装パッケージで包装され、すべての製品は重量検査機や異物検査機などの検査工程でチェックされます。
検査をパスした製品は、自動で段ボール詰めされ、そのまま冷凍倉庫で保管されます。