あずきと抹茶のパウンドケーキ
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調理時間：60分
1205kcal（1本分）
材料
[16cm×8cmのパウンド型1本分]
- 「日清 ホットケーキミックス 極もち
国内麦小麦粉100%使用」･･･80g（1/2袋） - バター･･･70g
- 砂糖･･･40g
- 卵･･･2個
- 抹茶･･･6g
- ゆであずき･･･90g
作り方
- ボールに常温でやわらかくしたバターをクリーム状になるまで泡立器で混ぜ、砂糖を加え混ぜ合わせます。
- 別のボールに卵を溶き、ミックス、抹茶を加えて粉気が無くなるまで混ぜます。
- ②を①に加え、ゆであずきも加えてゴムべらで混ぜ、オーブンシートを敷いたパウンド型に入れトントンと数回台に落として、表面を平らに整えます。
- 170℃に熱したオーブンで約40分間焼きます。竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がりです。
- オーブンシートごと型から取り出して網の上などで粗熱を取ります。